ふんわり甘い♪ホットケーキ(約4枚分
   

・ホイッパー


・計量スプーン


・フライパン または ホットプレート


・ふるい器 または ビニール袋


・おたま 


・フライ返し


・ぬれ布巾


   

・サーターアンダギーミックス


・ベーキングパウダー


・卵(M玉)


・牛乳


・無塩バター(溶かしておく)


・バニラエッセンス


・ジャムや生クリーム


 145g


小さじ1(3g)


1個(50g)


大さじ4(60cc)


30g


少々


適量


 

(1)サーターアンダギーミックとベーキングパウダーを合わせて、ふるっておきます。 (ふるい器がない場合は、ミックスとベーキングパウダーをビニール袋に入れ振って混ぜて下さい。)


(2)ボールに卵を割り入れ、ホイッパーで溶きほぐし、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。


(3)(2)に(1)を入れて、ダマがなくなるまぜ混ぜ合わせます。


(4)溶かしバターを加え、ツヤが出るまで混ぜ合わせます。


(5)フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾の上で少し冷まします。


(6)油を薄くひき、おたま8分目量の生地(60g)を流します。


(7)弱火で約2分半焼き、裏返して約2分半焼きます。
  (焼き時間は火通りを確認しながら、調節して下さい。) 


※強火で焼くと焦げやすいので、注意して下さい。
※ホットプレートを使用する場合、温度は160℃です。

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