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  レンジで簡単!かぼちゃ蒸しケーキ♪ (約4個分)
 
 ・ボール
 ・泡立て器
 ・計量カップ
 ・計量スプーン

 ・蒸しケーキ用紙カップ


 


 

サーターアンダギーミックス
・ベーキングパウダー
・かぼちゃ
・卵
・牛乳
・砂糖
・溶かしバター
100g

2g
100g
M玉1個
40cc
20g
30g


(1)かぼちゃ70gを約1cm角の大きさにカットし、レンジで約1分半加熱し、スプーンの背でつぶします。


(2)残りのかぼちゃ30gは1cm弱角の大きさにカットし、レンジで約1分加熱しておきます。


(3)卵を泡立て器でよく溶きほぐし、(1)に少しづつ加え、混ぜ合わせます。

(4) (3)に牛乳、砂糖を加え混ぜ合わせます。

(5)ベーキングパウダー、サーターアンダギーミックスを一緒にふるったものを(4)に加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。(ふるい器がない場合はベーキングパウダーとサーターアンダギーミックスをビニール袋に入れ、振って混ぜ合わせてください。)

(6)溶かしバターを加え、ツヤが出るまで混ぜ合わせ、(2)を加え混ぜます。

(7)できあがった生地を紙カップ6分くらいまで入れ、電子レンジで1分間加熱するとできあがりです!

※写真の紙カップ(高さ4.5cm、直径6cm)だと、生地量70gです。
※生地を入れた後、パンプキンシードで飾り付けしてもかわいいです。
 
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