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 ・ボウル
・ビニール袋(5斤袋)
・麺棒
・割り箸
・抜き型
・天板、クッキングシート
・オーブン (180度に予熱)
   
 サーターアンダギーミックス
 ※黒糖、じょーとーむん
(紅芋、マンゴー)アンダギーミックスでも作れます。


・卵


・マーガリン 



100g


大さじ1(15g) (紅芋アンダギーミックスの場合18g)

25g
(1)ボウルにサーターアンダギーミックスと溶きほぐした卵、マーガリンを入れ、混ぜ合わせる。

(2)(1)の生地がまとまってきたら、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で30分寝かせる。

(3)(2)の生地を冷蔵庫からだし、袋に入れたまま、麺棒で3~4mmの厚さに延ばす。
  ※麺棒の両サイドに割り箸を置くと、均等に延ばしやすい。

(4)抜き型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

(5)180℃に予熱したオーブンで10~20分焼く。
 ※生地の大きさや、オーブンの性能に合せて、焼き時間を調整して下さい。


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